Poulet tikka massala

Publié par Virginie B sur 14 Mars 2022, 06:00am

Catégories : #Café - tea time et gourmandises

Voici une recette que j'adore dans les restaurants indiens et que j'ai donc réalisé la semaine dernière.

C'est très rapide et facile à réaliser...

De quoi a t on besoin ?

4 blancs de poulet / 150g de yaourt / 10cl de lait de coco / 1 oignon / 1 càc cumin / 1 càc curcuma / 1 càc Garam masalla / 1 càc de gingembre / 1 càs de concentré de tomates / 1 jus de citron / piment de cayenne /sel et poivre

Qu'est ce qu'on fait ?

On coupe les blancs de poulet en morceaux, dans un saladier on les saupoudre du cumin, curcuma, garam massala, gingembre, jus de citron, on mélange et on laisse mariner 1h env.
Dans un poêle on met un peu d'huile et on faire revenir l'oignon couper en lamelles fines, ajouter les poulet mariné, faites les dorer.
Incorporez un peu de piment, versez le yaourt, le lait de coco, le concentré de tomate, salez poivrez et laissez mijoter une trentaine de minutes.

Vous pouvez réaliser des nams au fromage (vous trouverez des recettes sur le web) et du riz blanc pour accompagner.

Bon appétit !

Debout, la force de s'incarner

L'équilibre

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Heuls

02/04/2022 14:03

Et le poulet on le mange cru?

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Virginie B

03/04/2022 18:31

oups bien vu... je rectifie

azalee

16/03/2022 16:08

merci V, booster culinaire ! pour faire son garam massala ; 1 petite cuillerée de coriandre poudre ,et de chaque épice: ;de cumin : de gingembre poudre ; de cannelle ; de cardamone , de poivre de girogle (si on a ) j'ai ajouté un colorant alimentaire orange poudre : arucum orange (si on a ) bon appetit !

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azalee

14/03/2022 21:25

ah, que c'est bon :( et simple à faire ); c'était le plat de mon anniversaire il y a quatre mois, un resto à emporter ; je le refais dès que j'ai du garam massala ;

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LAKIWIZINE

14/03/2022 09:30

Il fait bien envie ton poulet!

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lizagrece

14/03/2022 09:13

Une recette qui fait voyager

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