Poulet tikka massala

Voici une recette que j'adore dans les restaurants indiens et que j'ai donc réalisé la semaine dernière.

C'est très rapide et facile à réaliser...

De quoi a t on besoin ?

4 blancs de poulet / 150g de yaourt / 10cl de lait de coco / 1 oignon / 1 càc cumin / 1 càc curcuma / 1 càc Garam masalla / 1 càc de gingembre / 1 càs de concentré de tomates / 1 jus de citron / piment de cayenne /sel et poivre 

Qu'est ce qu'on fait ?

• On coupe les blancs de poulet en morceaux, dans un saladier on les saupoudre du cumin, curcuma, garam massala, gingembre, jus de citron, on mélange et on laisse mariner 1h env.
• Dans un poêle on met un peu d'huile et on faire revenir l'oignon couper en lamelles fines, ajouter les poulet mariné, faites les dorer.
• Incorporez un peu de piment, versez le yaourt, le lait de coco, le concentré de tomate, salez poivrez et laissez mijoter une trentaine de minutes.

Vous pouvez réaliser des nams au fromage (vous trouverez des recettes sur le web) et du riz blanc pour accompagner. 

Bon appétit !