Riz au lait réconfortant

Ce livre m'a fait de l’œil à ma médiathèque, j'aime le riz au lait, pas jusqu'à dire que c'est mon dessert préféré mais presque,

J'avais donc annoté quelques recettes quand j'ai reçu ma dégusta box du mois et que je reçoive ce tube de lait concentré sucré et que je me lance dans la recette du "Riz au lait de manou",

Qu'est ce qu'il faut ?

6 c à s de riz basmati / 3 gousses de vanille / 2 dl et demi de lait / 1 tube de lait concentré sucré / 1 pincée de sel

Qu'est ce qu'on fait ?

• Préchauffez le four à 180°
• Portez à ébullition une casserole d'eau et salez. Versez le riz dans l'eau bouillante, mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes. Egouttez le riz
• Fendez les gousses de vanille en deux et récupérez les grains,
• Portez à ébullition le lait, puis versez le bien chaud dans une grande jatte en terre cuite, ajoutez les grains de vanille, le riz; le lait concentré et mélangez avant d'enfourner.
• Quand une premier peau de lait se forme à la surface, soit environ 30 minutes de cuisson après, sortez le plat et mélangez le tout et remettez au four,
• quand une seconde peau se forme soit après 20 minutes, fendez la avec un couteau mais sans mélanger. Poursuivez la cuisson
• Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.

Dans ma Degusta box du mois :

• Maggi / bouillons Kub ail et persil : ce petit cube 100% végétal et sans huile de palme pour donner du goût à nos plats
• Daisuki : Nouilles instantanées, prêtes en 3 minutes, facile et efficace
• Régilait lait concentré sucré noix de coco, je l'ai utilisé pour ma recette, il est délicieux
• Cochonou : la ficelle, retrouvez le bon goût du saucisson dans un format malin
• La Fournée Dorée : 10 minis brioch burgers sésame : de savoureux petits pains briochés à garnir selon vos envies pour l'apéritif
• Castelain : bière de style IPA / session pale ale canette 50 cl
• Kinder : surprise 3x20g, kinder fête ses 50 ans, l'idée est de trouver une des 50 surprises dorées cachées dans les oeufs kinder surprise
• Heinz : sauce tomate cuisinée ail et oignons : une base parfaite pour pizzas, pâtes, curry etc...
• Lipton : thé noir fruits rouges à la fraise de France, un pmariage magique pour des pauses gourmandes et réconfortantes
• Pure via : confiture cerise et fraise / abricot & pêche
• Tropicana juicy tropical, +30% de fruits pour des moments encore plus gourmands

Renseignements : Degusta box