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 Virginie B le blog lifestyle

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One Pot Pasta / recettes de pâtes tout en un

One Pot Pasta / recettes de pâtes tout en un

One Pot Pasta / recettes de pâtes tout en un

J'avais vu fleurir ici ou là quelques recettes de One Pot Pasta et j'étais curieuse de tester, c'est à Nice que je suis allée m'acheter ce livre,

Le principe est tout simple : dans un faitout, on réunit les pâtes, la viande ou poisson ou aucun des deux, les légumes et une garnitures aromatiques, on ajoute de l'eau et on fait cuire tous les ingrédients ensemble.

Une seule cuisson, on égoutte pas les pâtes, le plat est prêt à l'issu de la cuisson,

Ce livre contient 30 recettes rapides, simples à réaliser et qui conviennent à toute la famille,

Il y a quelques principes à suivre pour en assurer la réussite :

  • mettre la quantité d'eau nécessaire
  • ajouter des herbes, aromates etc...
  • c'est mieux avec des pâtes courtes pour mieux réussir la cuisson
  • pour les légumes qui sont difficiles à cuire, il ne faut pas hésiter à les faire précuire avant de mettre les pâtes et l'eau
  • on peut utiliser aussi bien un faitout, qu'une cocotte, une sauteuse ou une grande casserole...

Les recettes sont bien détaillées, la photo donne envie...

J'ai testé une première recette à Nice, One pot pasta, tomates et j'ai surtout réalisé celles à la ratatouille (voir recette détaillée sur Figue & sardine)

One Pot Pasta / recettes de pâtes tout en un

C'est une réussite et je compte bien en réaliser d'autres de ce joli livre de cuisine !

Editions : Hachette pratique

Sinon j'ai emprunté un roman dans lequel je suis complétement plongée, je t'en parlerai surement la semaine prochaine,

Et toi ta lecture de la semaine ?

Mia M : Quand viennent les cyclones

Chrys : Ce jour là