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Virginie B

Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Le sucre et moi on en est où ?

Le sucre et moi on en est où ?

En début d'année je me suis fixée (sans prise de tête pour autant) que j'arrêterai progressivement le sucre, 

Presque 6 mois se sont écoulés et franchement je peux dire que je n'ai pas encore réussi, même si j'en suis consciente et du coup j'ai considérablement diminué ma consommation...

Pourtant je suis archi convaincue que le sucre n'est vraiment pas utile et surtout qu'il est très nocif, mais ça reste mon point de vue.

Enfin du coup j'ai accepté volontiers de recevoir "La Cuisine à IG bas, c'est bon pour pour"... on en parle ?

L'IG d'un aliment est référencé par rapport à une mesure standard : celle du glucose, dont l'index a été fixé à 100. A partir du glucose, et pour chaque aliment contenant des glucides, un indice a été attribué pour refléter sa capacité à faire varier notre taux de sucre sanguin.

Le sucre et moi on en est où ?

Ce livre offre la possibilité d'adopter une alimentation basée sur les IG bas, à l'opposé des régimes restrictifs, très variée, saine et goûteuse, elle convient à tout le monde...

J'ai testé...

 

Healthy pancakes aux graines de chia

Pour 8 pancakes :

200 g de farine de blé complète / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 3 cuillères à soupe de fructose en poudre / 1 blanc d'oeuf / 20 cl de boisson à l'amande sans sucre ajouté / 10 cl d'eau tiède / 10g de graine de chia / 5 gouttes d'essence de vanille / Huile de coco pour la cuisson 

Qu'est ce qu'on fait ?

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre, remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Il n'est pas nécessaire de la faire reposer. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco, versez une petite louche et faire cuire 1 minute env de chaque côté.

J'ai servi avec du sirop d'agave et un mélange de graines, c'était délicieux !

Renseignements : Collection : c'est décidé je m'y mets ! Parution le 2 mai 2019 / Prix : 12,90 euros / 144 pages / Editions Larousse 

Soit je ne désespère pas !!!

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Marie-Noelle 15/06/2019 16:35

Completement accro au sucre et plus j'essaie de m'en detourner et plus j'en ai envie !!!!!
Merci pour bos partages.
Marie-Noelle

Shana 13/06/2019 12:42

Moi je suis une accro au sucre. J'adore tout ce qui est sucré, une vraie gourmande ;). Bises

Marie Kléber 13/06/2019 09:58

J'ai commencé il y a quelques mois à peine à en prendre conscience. J'ai eu une grosse période creuse en mai et on peut dire que ça a été comme un déclic - réduire ma consommation de sucre s'est imposé comme une évidence!
Réduire, pas arrêter net d'un coup.
Je fais plus attention à ce que je mange et avec mon fils, on apprend à adapter notre alimentation. Au petit déjeuner, je mange plutôt salé désormais et cela me convient mieux. J'essaie des choses et je vois si ça me convient.
Je te souhaite de belles découvertes dans ce cheminement Virginie.

Virginie B 13/06/2019 11:55

une fois de plus on évolue ensemble pas à pas....

Nadine 13/06/2019 07:52

Bonjour Virginie,


tout comme toi l y a quelques annés j'ai décidé d'arrêter le sucre celui nocif pour la santé c'est un très long chemin mais on y arrives .J'avoue avoir encore quelques craquages par moment mais cela devient trés rare.
Je me sens tellement mieux , alors oui je ne refuse pas un bon gateau maison chez une amie mais c'est quand même du sucre tout comme toi je ne suis pas restrictive . Alors belle continuation sur ce chemin qui pour ma part je trouve un peu long ...........
Et merci pour tes superbes articles .

Nadine

Virginie B 13/06/2019 11:56

surtout sois patiente, le chemin ne fini jamais quand on l'a commencé... profite des étapes ! bises