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 Virginie B le blog lifestyle

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Un Japonais à Nice

Un Japonais à Nice

Un Japonais à Nice

ça fait longtemps que j'observe du coin de l'oeil cette devanture ultra sobre, dénudé de toutes informations... quand on pousse la porte c'est qu'on est motivé ou initié ou encore que l'adresse nous a été recommandée,

Personnellement c'est la troisième situation qui s'est présentée et pourtant j'ai hésité, je me suis dit, est ce que les enfants vont trouvé quelque chose à leur goût etc... bref toutes les questions classiques que je me pose lorsque j'entre tester un nouveau restaurant,

Bref nous avons poussé la porte, une jeune femme nous a chaleureusement accueillie et installé à une table, tu sais ces tables où la cuisine se pratique devant toi,

Les enfants avaient fait leur choix, les grands prendraient le saumon grillé, légumes variés et riz et je partagerai avec Violette l'assiette de boeuf grillé, légumes variés et riz...

Le chef est venu s'installer devant nous,

Gentil et attentionné avec les enfants, il était amusé de voir Violette se débattre avec ses baguettes...

Il nous a d'abord fait grillé les steaks de tofu accompagné d'une sauce très agréable qui relevait le goût,

Puis il a fait cuire le saumon, la viande, les légumes... évidemment nous avons été subjugué par sa dextérité, la manière dont il a levé la peau du saumon, dont il a découpé le boeuf... sa manière de découper les légumes, de faire sauter le tout, de nous servir avec tellement de délicatesse et d'habilité,

Un Japonais à Nice
Un Japonais à NiceUn Japonais à Nice
Un Japonais à NiceUn Japonais à Nice
Un Japonais à NiceUn Japonais à Nice

Nous nous sommes régalés, c'était vraiment très bon... les enfants ont apprécié, ce n'était pas évident, ils n'aiment pas les sushis comme moi et je l'ai conduit progressivement vers de nouvelles saveurs,

Cette expérience a été positive, Le Japonais niçois a séduit toute la famille,

Et toi japonais ou pas dans tes curiosités culinaires ?

Renseignements :

Le Jun

47 rue Giofredo

06000 Nice

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