Le phénomène terroir et bons produits, j'adopte

j'ai toujours entendu dire mon père qu'il fallait manger les produits de la région qu'on visitait... hors de question pour lui de manger une bouillabaisse ailleurs que chez nous, un pissaladière ailleurs qu'à Nice (sinon à la maison)... et chaque fois que nous posions nos valises dans une ville / région française nous découvrions les saveurs locales... et je te passe les sempiternelles interrogations lors du voyage en voiture... "quelle est la spécialité de Cavaillon ?" "de Dijon ?" "de Montélimar ?"

Il faut croire que ça m'a plu (même si je rechignais toujours aux questions en voiture et parfois à goûter de nouvelles saveurs) en tous les cas... à chaque fois désormais je pense à lui parce que je fais pareil avec mes enfants...

Et comme j'adore découvrir la France (dont je suis loin de connaître encore toutes les régions... quand d'autres rêvent d'un tour du monde, j'imagine un tour de France)... j'adore goûter aussi et surtout aux saveurs locales, aux spécialités régionales, aux vins, aux fromages... à la richesse culinaire de la France !

Autant te dire qu'en Franche Comté nous avons été servis... voici une région où l'on mange drôlement bien... (un tant soi peu qu'il existe une région en France où l'on mange mal !...) en tous les cas les spécialités locales de la région me sont allées comme un gant... faut dire que j'adore le fromage... et là crois moi tu es servi (d'ailleurs je t'ai servi quelques plateaux sur Instagram)... le vin a une saveur toute particulière, moi qui n'avait plus mangé de truites depuis des années, j'ai du en déguster au moins trois dans la semaine, je suis tombée à la renverse en goûtant les gratins de pomme de terre au comté, les roesties franc-comtois, la croûte forestière, j'ai fait une cure de morille... bref nous nous sommes régalés.